Qui sommes nous ?

Traiteur Organisateur de Reception

C’est en 2005 que Nathalie et Jean-Marc ont créés leur laboratoire traiteur sur St Quentin en Yvelines, vite rejoins par leur fille Tiffany en créant www.avstraiteur.com .

Fort d’une longue expérience auprès de grand Traiteurs de la région, ils ont développés leurs services auprès des entreprises de la région puis dans l’Essonne en installant une annexe à Courtaboeuf.

Bien évidement l’équipe s’était mise au Service des Particuliers et des Associations pour les mariages, Baptêmes, réunion de famille etc…

Et c’est naturellement que nous avons développé une offre de Barbecue, Méchoui et autres Rôtisserie

Le Site Barbecue-Rôtisserie était né !

Passionnés de cuisson à la Broche, de BBQ et de la juste cuisson, une grande partie de notre matériel à été remplacé par un plus récents et surtout plus pointu au niveau du réglage du niveau de cuisson.
Le choix d’une broche mobile à cuisson verticale (à gaz), ainsi que les Barbecue/plancha permet de cuire et non bruler les viandes.

En tant que Chef Rôtisseur, Jean-Marc se fait fort de gérer au mieux la cuisson de chacune des viandes qu’il a sélectionné auprès d’éleveurs, coopératives ou abattoirs en France.